Bornova Belediyesi’nin düzenlediği mutfak atölyeleri devam ediyor. Turşudan zeytine, hamur işlerinden tatlılara kadar bir çok kolda düzenlenen eğitimler Bornovalılardan ağır ilgi görüyor. Bilhassa bayanlara yönelik hazırlanan atölyelere katılanlar son olarak turunç reçeli imal atölyesinde buluştu. Bornova Belediye Lideri Dr. Mustafa İduğ, ‘’Çalışmalarımızda amacımız hem doğal ve sağlıklı besine erişimi sağlamak hem de hanımlarımızın mesken bütçesine katkı koymasına dayanak olmak’’ dedi.

Bornova Belediyesi’nin doğal ve sağlıklı besin tüketimi konusunda bilinçlendirme, israf etmeme ve konut iktisadına katkı sağlanması gayesiyle hazırladığı aktiflik uzman eğitmenler tarafından verildi. Evka-3’te bulunan Bornova Belediyesi Mutfak Atölyesi’nde gerçekleşen aktifliğe katılanlar sıfır atık anlayışıyla turunçların kabuklarından reçel yapmayı öğrenirken, içlerinden de salata ve yemeklerde kullanmak üzere turunç ekşisi yaptı. Evvel turunçların kabuklarını soyan kursiyerler akabinde da iğne ve iplikle kabukları iplere dizdi. Anlatılan tekniklerle kendi reçellerini yapmanın memnunluğunu yaşadı.

Sağlıklı ve ekonomik

Evde yapılan eserlerin hem sağlıklı hem de ekonomik olduğunu belirten Lider İduğ “Gıda eserlerini gerçek bir formda işlemenin yollarını bilmek gerekiyor. Bizde düzenlediğimiz kurslarla Bornovalı bayanlara bu yolları öğretiyoruz.’’ diye konuştu.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı